Natale Speciale oder Besonderes zum Fest:

Ravioli con Gallinacci

Pastataschen mit Pfifferling-Ricottafüllung in Buttersauce mit Pilzen, Parmesansplittern, Schattenmorellen und Parmaschinken

Arrosto di Agnello con Caponata

Scheiben von der Lammkeule auf Caponatagemüse mit Rosmarinsauce und Kartoffelspalten

Zartes Hirschragout mit Steinpilzsauce

Kräutersaitlingen, Apfelrotkohl und Kräutergnocci

Straccetti alla Svizzera

Geschnetzeltes vom Schweinefilet, Champignons, Frühlingszwiebeln in Weißwein-Käsesahnesauce

Agnello con Crosta

Zartes Lammcarrè mit Kräuterkruste auf Rotwein-Schalotten mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

Ossobuco alla Milanese

Geschmorte Kalbsbeinscheibe in traditioneller Weißwein-Gemüsesauce dazu Trüffelrisotto

Filetto di Vitello alla Normanni

Medaillons vom Kalbsfilet mit Apfel, Champignons und Zwiebeln in Calvadosrahm

Bistecca per Quattro -Roastbeef für 4 Personen

Australisches Roastbeef im Stück (ca 1300 gr.) rosa gebraten mit Pesto Rosso-Kräuterbutter, Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Mit oder ohne Pfeffersauce?
mit Pfeffersauce - 5,00 € ohne Pfeffersauce - 0,00 €

Speculoos Tiramisu

Spekulatius Tiramisu -der Klassiker neu gestaltet- mit Amaretto, Schokolade und Spekulatiuskeksen

Cannoli alla Casa

Knusprige Teigröllchen gefüllt mit Ricottacreme, kandierten Früchten und Amarenakirschen

Pesce zum Feste

Coda di Rospo alla Parigina

Medaillons vom Seeteufel in Weißweincreme mit Knoblauch und Röstzwiebeln dazu Risotto und Gemüse

Filetto di Rombo Veneziano

Filet vom Steinbutt und 2 Riesengarnelen auf Datteltomatengemüse mit Pancetta, Zwiebeln dazu Rosmarinkartoffeln

Enten und Gänse

Entenkraftbrühe

mit Ravioli und Gemüsestreifen

Lasagne von der Ente

Mit Steinpilzen und Verwandten aus dem Backofen

Gänseteile von Brust und Keule

Bratapfel, Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

120. Ravioli mit Entenfüllung

mit Orangenpesto, Pinienkernen, Parmesansplittern und geräucherter Entenbrust on Top

121. Halbe, krosse Ente aus dem Ofen

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Biogans (ca. 4 Kilo) für 4 Personen

Krosse Biogans, von uns fachmännisch vorbereitet. Für unsere Gäste wird so das Portionieren leicht. Dazu liefern wir Gänsesauce, Kartoffelklöße und
zwei von drei traditionellen Beilagen wie Apfelrotkohl, Rahmwirsing oder Rosenkohl
Preis für 4 Personen: außer Haus
Bitte mindestens zwei Tage vorher reservieren!

Gemüsebeilage 1
Apfelrotkohl Rahmwirsing Rosenkohl

Gemüsebeilage 2
Apfelrotkohl Rahmwirsing Rosenkohl

Gänsekeule

nur zusätzlich zu einer Bio Gans Bestellung!

Gänsebrustseite

nur zusätzlich zu einer Bio Gans Bestellung!

Vegetarisch/Vegan

Bitte beachten Sie, dass Vegane Gerichte nur mit Vorbestellung 5 Tage im Voraus bestellt werden können.

116. Vegane Lasagne mit Kichererbsen, Roten Linsen, verschiedenem Gemüse und Tofu. Mit veganem Käse überbacken.

Pizza mit Urkornteig (bitte mindestens 5 Tage vorbestellen)

veganem Feta-Käse, gegrillten Auberginen, Zucchini, getrockneten Tomaten und Tomatensauce

Gebackene Kürbisspalten

Gebackene Kürbisspalten auf Pesto-Risotto mit Pinienkernen und
veganer Fetakäse

Antipasti - Vorspeisen

10. Pizza Pane - Pizzabrot

11. Bruschetta

12. Antipasto Misto -klein

13. Antipasto Misto -groß

14. Caprese

15. Carpaccio di Manzo classico

16. Vitello Tonnato

17. Scampini al forno

Insalate - Salate

25. Insalata Mista

26. Insalata di Pomodori

27. Insalata con Rucola e Parmeggiano

28. Insalata Kückenmühle

Paste - Nudelgerichte

30. Pasta per Bambini

31. Spaghetti alla Sorrentina

32. Spaghetti alla Carbonara

33. Penne Gorgonzola e Broccoli

34. Tagliolini Kückenmühle

35. Tagliolini con Salmone e Scampi

36. Tagliolini con Porcini

37. Lasagne al Forno

38. Tortellini con le verdure

Pizze - Pizza

Wenn Sie zusätzlichen Belag (Toppings)
wünschen, tragen Sie bitte die Anzahl am
Ende der Pizza Liste ein und vermerken
in den Bemerkungen, auf welcher Pizza
welches Topping gewünscht wird.

40. Pizza per Bambini

41. Pizza Margherita

42. Pizza Mozzarella e Pomodoro

43. Pizza Gustosa

44. Pizza Kückenmühle

45. Pizza Tonno e Cipolla

46. Pizza Quattro Stagioni

47. Pizza Arrabiata

48. Pizza Antipasto con Formaggio di Pecora

49. Pizza con Salame

50. Pizza Tropicale

51. Pizza Parma e Rucola

52. Pizza Gorgonzola e Broccoli

53. Pizza Salmone e Scampini

54. Pizza Scampini

55. Pizza Calzone

101. Toppings für 0,50 €

Paprika, Champignons, Zwiebeln, Mais, Knoblauch, Rucola, Brokkoli, Kapern, Sardellen, Pepperoni, Ei, Grüner Pfeffer, Ananas, Oliven, Grische Tomaten

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

102. Toppings für 1,00 €

Käse, Spinat, Hinterschinken, Thunfisch, Salami, Feta, Grana Padano, Artischocken

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

103. Toppings für 2,00 €

Lachs, Parmaschinken, Gorgonzola, Hähnchenbrust, Mozzarella

Bitte wählen Sie die Anzahl der Toppings aus und schreiben in das Bemerkungsfeld unten, auf welche Pizza Sie welches Topping wünschen.

Burger

Wir liefern alle Burger entweder mit
Pommes oder Farmer Fries (je nach Verf.)

58. Italo Burger

59. Chef Burger

Carne di Maiale Schweinefleisch

Alle Fleischgerichte liefern wir
mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln

60. Cotoletta Milanese

61. Filetto di Maiale con Funghi Porcini

Carne di Manzo - Rindfleisch

Alle Gerichte servieren wir mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

64. Bistecca Gorgonzola

65. Bistecca Kückenmühle

66. Filetto al Pepe verde

Verschiedene Fleischgerichte

Alle Fleischgerichte liefern wir
mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln.

70. Kalb Saltimbocca alla Romana

71. Gemischte Grillplatte - Grigliata mista

72. Lamm - Braciola d´Agnello alla Griglia

Fischgerichte - Pesce

Alle Fischgerichte liefern wir mit Rosmarinkartoffeln und einem
gemischten Salat.

75. Salmone con Crosta

76. Salmone alla Griglia

Getränke in Flaschen

80. Coca-Cola 1,0l

81. Coca-Cola Light 1,0l

82. Coca-Cola Zero 1,0l

83. Fanta 1,0l

84. Sprite 1,0l

85. Franziskaner Weissbier
      Kristall 0,5l

86. Franziskaner Weissbier
      Dunkel 0,5l

87. Franziskaner Weissbier
      Alkoholfrei 0,5l

88. GILDE Ratskeller 0,33l

89. GILDE Radler 0,33l

90. GILDE Alkoholfrei 0,33l

91. Weißwein Bianco d´Custosa
      Casal Busol 0,7l

92. Rotwein Primitiva Puglia 0,7l

Dolci - Dessert

99. Tiramisu

Liefergebühren für weiter entfernte Orte

Bitte markieren, wenn Sie eine Lieferung in folgende Orte beauftragen: Leveste, Wennigsen, Sorsum, Holtensen, Badenstedt, Hiddestorf, Lüdersen, Northen, Lenthe, Evestorf, Bredenbeck, Vörie, Arnum, Wennigser-Mark, Everloh